قدم العلامة الفرنسى الأستاذ بيفو إلى أكاديمية بوردو بحثاً علمياً مستفيضاً عن أصول معظم الفواكه والبقول التى تنمو الآن فى أوربا؛ وخلاصة بحثه أن معظمها قد نقل إلى أوربا من آسيا ومصر، فشجرة الخوخ مثلا قد نقلت من الصين، ونقلت شجرة المشمش من التركستان، ونقلت شجرة اللوز من أفغانستان، كما نقلت شجرة الزيتون من مصر، وعرفت أشجار الكروم فى أوربا لأول مرة في غاليس (جنوب فرنسا) ، والمفهوم أنها نقلت من آسيا، ونقلت بذور الذرة من المشرق أيضاً، وكان أول من زرعها القوط فى أسبانيا، أما البطاطس التى تعتبر اليوم أهم الخضر الأوربية فهى أمريكية الأصل، وقد نقلت بذورها لأول مرة من شيلى فى أمريكا الجنوبية على يد المستعمرين الأسبان
